香菇肉丝粥

香菇肉丝粥

1. 米饭放锅中加开水熬制开花;

2. 瘦肉切小丁用蛋清和少许生粉、盐腌制一会;

3. 香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入瘦肉丁继续煮十几分钟;

4. 放入盐、鸡精粉、胡椒粉调味;

5. 锅中放油炸香葱花,制成葱花油,趁热浇入熬好的粥中即可。