避开“红海”之争,会师餐饮“蓝海”
  在餐饮市场持续繁荣背景下,各种新型餐饮纷纷大力开店,进入许多新开发之地;老牌餐饮和传统餐饮、洋品牌和本土品牌,展开了激烈的竞争。出现了大量竞争对手面对面,肩并肩开店的局面,这是一个成熟的红海。好粥道一直坚持以“细分市场”、“走差异化之路”,既于区别于大型中餐酒楼的高档与豪华,又不同于火锅、汤锅、干锅的粗犷,也有异于快餐的平民化,突破常规,避开红海之争,占领其细分市场。经过多年来的经营发展证明,好粥道的市场定位精确,客户群在不断扩大,体现了巨大的发展潜力和广阔的发展前景。 

以“粥”为载体,多元化产品定位
  好粥道以“粥”为载体,但坚持以“做好粥,不只做粥”的产品结构定位原则,汲取粤式茶餐厅之精华,配以粤港点心、川粤小炒、粤港烧卤、糖水靓汤、荷叶饭、烧味饭、煲仔饭等精品商务套餐和川渝风味凉菜等菜品,以“营养健康、美味时尚”为消费主题,从而形成以“粤式为主,川渝为辅,兼顾南北”的多元化产品结构。

不求满足每个人,只做目标顾客的生意
  在面临社会层次多级化的今天,餐饮消费层次各有高低、需求各有不同。好粥道以时尚男女、城市白领、商务人士为主要消费群体,定位准确,从而保证了客源稳定,也实现了合理的毛利空间,真正做到了不愁客源,不担心财源! 

把握流行趋势,门店装潢简洁时尚
  
无论中西结合还是传统与现代的结合,在大众审美疲劳的今天,越来越多的人更喜欢的是简约时尚。好粥道无论是装修风格还是品牌形象定位,坚持既不守旧,也不标新立异之路线,唯求简洁时尚,温馨怡人!

不求规模,只求适合
  
普遍认为店大赚钱就多,其实不然,店面大,投资多、营运费用高、风险大。好粥道所有店面要求不超过400平米,以200平米左右为标准店面,从而大大减少了投资成本、营运费用,也降低了投资风险。

深挖宵夜市场,最大化利用有效资源 
  
众所周知,粤港夜茶全国闻名。好粥道取其精华,结合当地实际情况,高调挺进宵夜市场。经过多年经营实践证明,好粥道产品在宵夜市场中独树一帜,异军突起,赢得了众多食客的交口称赞。“一碗香粥, 两份点心,三五知己,几杯小酒”不仅享受美味,更不失为一种生活情趣,都市俊男靓女把去好粥道吃宵夜当着一种时尚,一种享受。同时好粥道“午餐+晚餐+宵夜”的经营模式,也最大化利用了店面资源,提高了单店的营业收入!

区域连锁发展,最大化实现品牌效应 
  好粥道一直坚持走直营和加盟相结合的连锁品牌发展路线,既不把鸡蛋放在一个篮子里,也不盲目求快求多,力争开一家成功一家,成功一家辐射一片,从而大大提高了品牌效应!